体の健康のための長豆の利点

長い豆は確かにもはやインドネシア人にとって異質に聞こえる野菜の名前ではありません。しかし、長さ75センチまで成長する可能性のあるこの野菜の栄養価と健康上の利点についてはあまり知られていません。広まっている神話によると、長豆の利点の1つは、定期的に摂取すれば乳房を増やすことができます。それは本当ですか？あなたの健康のためのサヤインゲンの利点についてもっと知るために読んでください。

ジュウロクサゲに含まれる栄養価は何ですか？

100グラムの長豆のサービングには、47カロリー、4グラムのナトリウム（1日の推奨値の0％）、8グラムの総炭水化物（1日の値の2％）、および3グラムのタンパク質（5％）が含まれています毎日の推奨の）。新鮮なインゲンは葉酸の最高の供給源の1つです。ジュウロクサゲ100グラムあたり62mg、または葉酸の1日の総必要量の15％が含まれています。葉酸は、ビタミンB12と相まって、DNA合成と細胞分裂の重要な要素です。

さらに、新鮮な長豆には、ビタミンC、リボフラビン、ベータカロチンなど、体にとって重要な一連の抗酸化物質も含まれています。ジュウロクサゲには、毎日の必要量の31％、つまり約19ミリグラムを満たすのに十分なビタミンCが含まれています。ビタミンCは強力な水溶性抗酸化物質であり、ビタミンCの摂取量に達すると、免疫システムを強化して感染と戦い、血管の弾力性を維持するのに役立ちます。

ジュウロクサゲもビタミンAの優れた供給源です。100グラムのジュウロクサゲには865IUのビタミンA（1日の必要量の16％）が含まれており、この量はライマメやサヤインゲンなどの他のマメ科よりも多くなっています。ビタミンAは、深部皮膚層組織の強度を維持し、肌の色調を明るくし、夜間の視力を研ぎ澄ます役割を果たします。

長い豆は、必須栄養素とビタミンが豊富であるだけでなく、鉄、銅、マンガン、カルシウム、マグネシウム、リンなど、体に良いいくつかのミネラルを適切な量で提供します。

それでは、健康のための長豆の利点は何ですか？

ジュウロクサゲは、多くの場合、野菜炒め物に加工されて、lodehやach oftempehなどのスープ料理になります。味は美味しくて甘く、舌を震わせますが、まずは体の健康に欠かせない長豆の8つのメリットを考えてみましょう。

1.月経痛を和らげる

Best Health Magazineが報じた臨床試験では、食事から高用量のマンガンを摂取した女性は、マンガンを少なく摂取したグループよりも腹痛の頻度と重症度が改善し、気分が良くなりました。

2.健康で明るい肌

研究によると、高用量のビタミンCを摂取すると、しわの出現が減少し、乾燥肌や赤みが癒され、老化プロセスが遅くなります。これは、ビタミンCが体内の治癒過程を加速する働きをするためです。これは、皮膚だけでなく、筋肉、靭帯、血管、腱の強度にとっても重要です。

ビタミンCが豊富な食事は、皮膚がんの発症を防ぐのにも役立ちます。

3.心臓の健康に良い

ジュウロクサゲに含まれる水溶性食物繊維は、悪玉LDLコレステロールの量を減らすのに役立ちます。さらに、長豆の利点は炎症と血圧を下げることが証明されています-これは心臓の健康にも良いです。長い豆（100グラム）の1サービングはあなたの毎日の繊維の必要量の最大12パーセントを提供します。

4.癌を予防する

ジュウロクサゲには、フラボノイドやリボフラビンなど、さまざまな植物ベースの抗酸化物質が含まれています。オーストラリアのディーキン大学からのヒト乳がんおよび結腸がん（結腸直腸）細胞サンプルの研究は、これらのがん細胞の増殖を減少させることにおいて、2つの化合物間の相乗効果を示しました。

さらに、長豆には高葉酸が含まれています。葉酸欠乏症は、結腸がん、乳がん、子宮頸がん、肺がん、および脳がんの報告されたリスクに関連しています。証拠は、葉酸が豊富な食品の摂取が癌の発症を防ぐことができることを示しています。毎日900mcgの葉酸を摂取すると、結腸がんのリスクが30％減少すると報告されています。

5.フリーラジカルを防ぐ

ビタミンCは、フリーラジカルによる損傷、汚染、および有毒化学物質を防ぐ抗酸化物質です。フリーラジカルの蓄積は、心臓病、癌、関節炎などの多くの病気を引き起こします。未治療の関節の炎症は痛風の合併症を引き起こす可能性があります。

これにより、長豆の利点は痛風のリスクを下げるのにも役立ちます。体内の高尿酸は関節に結晶化を形成し、それは一般的に足の親指に影響を与えます。 1000〜1499 mgまでのビタミンCを適切に摂取した人々は、尿酸リスクが31％減少したと報告しました。

6.胸を上げる

ガジャマダ大学薬学部の研究では、乳房を拡大するための長豆の利点が報告されています。これは、長豆に植物に含まれる天然のエストロゲン化合物である植物エストロゲンが含まれているためと考えられています。他の植物エストロゲン化合物には、フラボノイドとイソフラボンが含まれます。

研究者の発見に基づくと、ジュウロクサゲに植物エストロゲンが存在すると、エストロゲン受容体に付着したときに乳房の上皮細胞の成長を引き起こし、最終的に乳房のサイズの発達を引き起こします。ただし、この研究の性質は、厳重に管理された実験室で長豆抽出物の影響を受けた上皮細胞組織のサンプルをテストすることに限定されています。

7.血糖値を下げる

ジュウロクサゲの抽出物を調べた別の研究では、この赤身の緑の野菜には、抗高血糖および鎮痛特性が含まれていることがわかりました。これは、覚醒剤に対する体の感受性を低下させることで痛みを軽減します。経口ブドウ糖負荷試験は、血糖値を下げる効果を示しています。しかし、この研究はまだ実験用ラットの試験に限定されており、人間における長豆の同じ利点を証明するために、さらなる研究が依然として必要です。

8.赤ちゃんの神経管の欠陥を防ぐ

子供の先天性欠損症と心臓奇形は、葉酸欠乏症の結果です。妊娠中および妊娠中の食事に葉酸を適切に摂取することで、二分脊椎や新生児の無脳症などの先天性欠損症のリスクを防ぐことができます。葉酸は、DNA複製と胎児細胞の成長に不可欠です。葉酸が豊富な食品は、神経管の欠陥の可能性を最大26パーセント減らすことができます。