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マヨネーズが好きではない人はいますか？味はそれです クリーミー 、塩辛い、香ばしい、濃厚で魅力的な色は確かにあなたの食欲を高めることができます。特にマヨネーズとチーズが数枚入ったハンバーガーを組み合わせると、想像するだけでお腹が減る可能性があります。しかし、マヨネーズが生卵から作られていることをご存じないかもしれません。妊娠中にマヨネーズを食べてみませんか？できますか？
マヨネーズとは？
マヨネーズは17世紀からフランス人によって消費されてきました。油、水、卵、いくつかの調味料の混合物から作られたクリームは、もともとはイギリスに対するフレンチ・インディアン戦争の勝利を祝うためにシェフによってのみ作られました。しかし現在、マヨネーズは次のようないくつかの食品の恒久的なフレーバーソースとして使用されています サラダ , サンドイッチ そして ハンバーガー。
妊娠中にマヨネーズを食べても大丈夫ですか？
マヨネーズを作るための基本的な材料である卵のほとんどは生卵です。生卵は、生きたバクテリア、たとえばサルモネラ菌に適した培地です。妊娠中は、体の免疫システムが低い位置にあり、感染しやすくなっています。そのため、生卵を摂取することは、妊娠中の女性と彼らが運んでいる胎児の両方にとって非常に危険です。
世界保健機関（WHO）のデータによると、サルモネラ菌は、汚染された食品が原因で病気を引き起こす最も一般的な細菌の1つです。ケースは毎年40,000ケースに達することさえあります。サルモネラ菌は通常、魚、肉、卵などの生の食品に含まれています。症例数には、検出されていない、または報告されていない症例も含まれていません。
サルモネラ菌の活動によって引き起こされる病気は、サルモネラ症として知られています。この病気は通常、発熱、胃けいれん、吐き気、嘔吐、下痢などの症状を引き起こします。これらは通常、食物が体内に入ってから12〜72時間以内にのみ現れます。体内の細菌の活動を克服するために取ることができるステップは、抗生物質を服用することです。しかし、妊娠中の女性に抗生物質を投与すると、不完全な状態（先天性欠損症）で赤ちゃんが生まれる可能性があります。
合併症は、体内の消化器系の流れに追随するはずのサルモネラ菌が実際に血流にあり、体の他の臓器に感染した場合に発生する可能性があります。体内の長期的なサルモネラ菌の活動によって引き起こされる合併症は、関節痛（ライター症候群）、眼の刺激、消化器疾患を引き起こす免疫障害を引き起こす可能性があります。これらは健康な成人よりも妊婦によく見られます。
乳児のサルモネラ感染症は成人よりも重症です。 Journal of Obstetrics and Gynecologyは、胎児が生存に成功したとしても、治療のみで赤ちゃんが生存し、発達段階の遅れを経験する急性期の病気にさらされるとさえ報告しています。
妊娠中にマヨネーズを食べるのはどのように安全ですか？
言い換えれば、妊娠中にマヨネーズを食べることは、サルモネラ菌の可能性を最小限に抑えるためにマヨネーズから作られた卵が最初に調理された場合にのみ実際に許可されます。妊娠中の消費に安全なマヨネーズを選択するためにあなたが取ることができるいくつかのステップは次のとおりです。
- 製造工程と使用する材料を事前に確認してから消費してください。マヨネーズがパッケージ商品の場合は、パッケージの情報に注意して確認できます。
- 売り手に尋ねたり、医師と話し合ったりすることを恥ずかしがらないでください。大企業のマヨネーズは、単純な産業に比べて予熱工程を経ている可能性が高いと考える人もいます。
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