目次:
ソーシャルメディアは、現在の食品トレンドを広めることを容易にします。急増して、多くの人々が現代の食品ビジネスを開拓し始めました。その美味しさと魅力的な見た目で、多くの人が試してみたいと思っています。しかし、すべての美味しさと現在の食品トレンドの背後にある、カロリーと脂肪の大量摂取は一般の人々を悩ませています。
なぜ現代の食べ物はおいしいのにカロリーが高いのですか？
出典：OZ Eating / Emily Boney
ソーシャルメディア上の興味深い食べ物の写真は、多くの人々にそれらを試してみたいと思わせます。これらの現代的な食品のほとんどはおいしいですが、残念ながらカロリーがたくさん含まれています。さて、体重を維持している人には注意してください。あまり頻繁に食べないでください。
現在の食品は通常多くのカロリーを含んでおり、確かに健康食品グループには含まれていません。これらのカロリーは、食品中の脂肪含有量または高糖含有量に由来する可能性があります。はい、食品の脂肪は食品の味を良くすることができます。
ジャーナルPhysiologyand Behaviorの研究によると、脂肪には独特の味があり、食べ物をよりおいしくします。パデュー大学の専門家が行った研究でも、脂肪の多い食品は無脂肪の食品よりも味が良いと説明されています。脂肪を含まない、または脂肪を少ししか含まない食品は、通常、味が鋭くなく、味が鈍くなる傾向があります。
だから、食べ物に脂肪が含まれていることが料理を作るものです ヒット あなたはカロリーが高くなります。脂肪はカロリーの最高の源です。 1グラムの脂肪は約9カロリーに貢献することができます。この量は、体に4カロリーのエネルギーしか供給できない炭水化物やタンパク質よりも多くなっています。
おいしい食べ物の脂肪
出典：HapsKitchen.com
脂肪には、食品をより美味しくするいくつかの成分があります。これらの成分が香りと食感を変えるので、食べ物の味が良くなります。
1.食べ物のにおい
食品中の脂肪は、体が食品の味と香りを溶かして集中させるのに役立ち、食品の味をより楽しむことができます。化学物質は調理の熱によって空気中に放出されるので、最初に食べ物の匂いを嗅ぐことができます。食べる前から、美味しそうだと思います。
2.食品の食感
脂っこい食べ物は独特の食感があります。たとえば、口の中でとろけるチーズは、口の中で心地よい感覚を生み出します。さらに、脂肪は食品の塩やその他の調味料がより均一に味わうのにも役立ちます。
食事に脂肪が含まれていると、満腹感が早くなります。はい、脂肪は体により多くのエネルギーを提供することができるので。これにより、脳はホルモンを放出し、食べた後に満足感を覚えます。
この満足感は、食べた後の食べ物にも心地よい印象を残すことができます。だから、あなたの多くが小麦粉フライドチキンのような脂肪の多い食べ物を好むとしても驚かないでください , 脂肪のない健康食品と比較したムルタバ、テテラン入りミートボールなど。
バツ
また読む：
