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果物や野菜が人間の健康に非常に有益であることは間違いありません。 CDCが発行した論文では、毎日1 / 2〜2杯の果物と2〜3杯の野菜を摂取することを推奨しています。この量を消費することにより、果物や野菜は心臓病、脳卒中、癌のリスクを減らし、体重を減らすのに役立ちます。
それらはとても有益なので、私たちが大量の野菜や果物を食べるためのより実用的な方法を探しているのも不思議ではありません。最も広く使用されている方法は、果物や野菜の飲み物を使用して作ることです ジューサー そして ブレンダー 。次に、次の質問が発生します。どちらが2つのうちどちらが優れているのでしょうか。
ジューサーとジューサーの違い とブレンダー
ジューサーがジューサーやブレンドと異なる点の1つは、最終結果です。ジューサーを使用すると、果物や野菜のすべての繊維が自動的に除去され、液体だけが残ります。ただし、ブレンダーを使用する場合でも、繊維またはパルプを消費することができます。
栄養成分
ジューサーを使用すると、栄養素の濃度が高くなります。これは、果物や野菜のミネラルとビタミンの含有量が通常、繊維ではなく水に含まれているためです。
一方、ジューサーで製造されたジュースには、繊維がほとんどまたはほとんど含まれていません。一般的に、繊維には可溶性繊維と不溶性繊維の2種類があります。水溶性食物繊維は通常、リンゴ、ニンジン、ナッツ、オレンジに含まれています。この繊維は水に溶け、消化を遅らせ、血糖値を調節します。一方、不溶性繊維はカリフラワー、ジャガイモ、黒野菜に含まれています。このタイプの繊維は、便に形を与え、腸の動きを刺激します。
ジューサーが持っていない成分は繊維だけではありません。 2012年の研究では、搾汁されたブドウと ブレンド 。その結果、ブレンドワインの抗酸化物質の含有量が高くなります。
糖度
ジュースまたはブレンドフルーツの最大の欠点の1つ ブレンド それに含まれる砂糖の量です。ジュースと スムージー どちらも血糖値を上げることができますが、より劇的で即時の効果がジュースに見られます。
あなたが消費するとき スムージー ブレンドによって作られ、繊維とパルプの含有量もあなたの飲み物にボリュームを与えます。したがって、あなたはより速く満腹感を感じ、あなたが消費する総カロリーを制限します。ただし、ジューサージュースを消費する場合はそうではありません。内容物がほぼ完全に液体であるため、この飲み物を大量に飲むことができ、満腹感を感じることはありません。
一部の市販のジュース製品には、ソーダと同じかそれ以上の砂糖が含まれています。 2014年に実施された調査によると、フルーツジュースには1リットルあたり45.5グラムのフルクトースが含まれています。これは、1リットルあたり約50グラムのソフトドリンクとそれほど変わらない数値です。でも スムージー 糖度が少ないですが、これはジュースと スムージー どちらも血糖値を大幅に上昇させます。
それで、ジューサーまたはブレンダーを使用する方が良いですか？
ジューサージュースを飲むと、栄養素の濃度が高くなり、果物や野菜をより多く食べることができるなど、多くの利点が得られます。ただし、一方で、繊維や繊維に含まれる抗酸化物質などの他の重要な成分は得られません。ブレンダーを使用すると、果物や野菜のすべての材料を手に入れることができますが、その食感はあなたがそれを食べるのをより難しくします。
残念ながら、これらの方法には両方とも糖度が高いという欠点があります。重量が問題にならない場合は、ブレンダーがジューサーよりも優れている可能性があります。
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