ヘルシーで美味しいオヨン野菜のレシピ&ブル;こんにちは健康

緑の野菜は、体が必要とする毎日の繊維の必要性を満たすのに有益です。簡単に見つけることができる野菜の1つのタイプはオヨンです。オヨンに含まれる栄養素は何ですか？美味しくて健康的なオヨン野菜を作るためのレシピは何ですか？

野菜のオヨンまたはヘチマの栄養成分

オヨンまたはヘチマとも呼ばれ、ビタミン、ミネラル、その他の成分などのさまざまな栄養素が含まれています。保健省が発行したインドネシア料理の組成に関するデータに基づくと、100グラムの新鮮なヘチマ野菜には次のものが含まれています。

• カロリー：19カロリー
• タンパク質：0.8グラム
• 脂肪：0.2グラム
• 炭水化物：4.1グラム
• 繊維：1.3グラム
• カルシウム：19 mg
• リン：33 mg
• 鉄：0.9 mg
• ナトリウム：23 mg
• カリウム：109.1 mg
• 亜鉛：0.1 mg
• ベータカロチン：17 mcg
• カロチン：380 mcg
• ビタミンB1：0.03 mg
• ビタミンC：8 mg

さらに、農業省のデータによると、100グラムの新鮮なヘチマ野菜には380SIのビタミンAが含まれています。視力を研ぎ澄ますビタミンAの効能も。

ヘチマやオヨン野菜は、視力に優れているだけでなく、含まれているすべての栄養素とともに、健康な皮膚、脳機能、肝臓の健康を維持し、体重を減らし、さまざまな病気を予防するのに役立ちます。

自宅で試す健康的なオヨン野菜のレシピ

毎日の栄養ニーズを満たすために、野菜オヨンは他のさまざまな食品と組み合わせる必要があります。家庭で練習できるヘルシーで美味しい野菜オヨンやヘチマのヘルシーレシピです。

1.クリアベジタブルオヨンシュリンプ

オヨンとエビを食べることは、タンパク質だけでなく、ビタミンやミネラルのニーズを満たすことができます。エビは栄養価が高いです。エビのカロリーの約90％はタンパク質に由来します。

必要な材料：

• エビの1 / 4kg。
• 2野菜のオヨンまたはヘチマ、洗って小さな円に切ります。
• 春雨の1パケット。
• ねぎ2個。
• にんにく1片。
• 生姜の1/2の小さな部分、または好みに応じて、砕いた。
• 500mlの水。
• 塩。
• コショウ。
• 砂糖を市場に出す。
• パウダーブロス。

作り方：

1. エビをよく洗い、殻をむいてから脇に置きます。
2. 春雨を沸騰したお湯に5〜10分ほど浸します。春雨が柔らかくなるのを待ってから取っておきます。
3. にんにく、玉ねぎ、生姜を香りが出るまで炒め、エビを加えます。色が変わるのを待ちます。
4. 色が変わったら、水を加えて沸騰させます。
5. 塩、こしょう、砂糖、スープを加えて、好みに合わせて味を調えます。
6. 次に、オヨンに入り、調理されるのを待ちます。
7. サーブするには、春雨をボウルに入れ、調理したエビのオヨン野菜を注ぎます。
8. 春雨入りの透明野菜のオヨンエビは、温かいうちに楽しめます。

2.ココナッツミルクで調理した野菜オヨン

透明なスープで作られているだけでなく、野菜のオヨンはココナッツミルクでも美味しいです。さらに、豆腐と組み合わせて、植物性タンパク質のニーズに対応します。これがあなたのためのココナッツミルクオヨン野菜レシピです。

必要な材料：

• ヘチマまたはオヨン野菜2枚を洗い、輪切りにします。
• 四角い白い豆腐1個を立方体に切ります。
• ねぎ4個。
• にんにく3片。
• キャンドルナッツ3個。
• 3つの月桂樹の葉。
• ガランガルの1セグメント、粉砕。
• 縦にスライスした6つの赤唐辛子。
• ココナッツミルク200ml。
• 塩。
• シュガー。
• パウダーブロス。

作り方：

1. 切った豆腐を半分火が通るまで炒め、取っておきます。
2. エシャロット、ニンニク、ヘーゼルナッツからなるブレンダーで挽いたスパイスを準備します。
3. ブレンドしたスパイスを炒め、ガランガル、スライスした赤唐辛子、月桂樹の葉を香りが出るまで加えます。
4. ココナッツミルクを追加します。次に、塩、砂糖、粉末のスープを追加します。
5. よく混ぜます。
6. オヨンと豆腐を入れてください。
7. 両方が調理されるまで調理します。
8. 野菜のオヨンココナッツミルクは、温かいご飯と一緒にお召し上がりいただけます。

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