家庭でヘルシーで美味しいバクワンを作るための4つのレシピ

バクワンはインドネシア人に人気のある揚げ物の一種です。この小麦粉、野菜、その他の材料の混合物はとても美味しくて美味しいです。美味しくても、きちんと加工されていないバクワンは健康に害を及ぼす可能性があります。では、ヘルシーで美味しいバクワンを作る方法はありますか？さあ、揚げる方法と健康的なバクワンを作るためのレシピを以下で見てください。

健康食品の炒め方

バクワンは通常、植物油などの硬化油で揚げます。この油は風味を加え、揚げ物をカリカリにします。残念ながら、このオイルはあなたの健康に悪いトランス脂肪を多く含んでいます。砂糖や塩を加えると、油からの食品のカロリーも増えるため、揚げるプロセスによって品質が変わる可能性があります。

そのすべてが悪玉コレステロール値を上昇させ、体重を増やす可能性があります。これらの食品を頻繁に食べると、肥満、高血圧、心臓病を発症するリスクが高くなります。心配する必要はありません、本当に健康的な揚げバクワンを楽しむことができます。自分で作成する限り、以下のガイドラインに従うことができます。

清潔な調理器具を使用する

あなたが料理するとき、清潔さが最初に来ます。きれいに洗ったり見たりする必要があるのは食品だけではありません。それでも使用に適しているかどうかにかかわらず、調理器具も検討する必要があります。きれいに洗った鍋、フライパン、ヘラ、容器、生地ミキサー、スプーン、皿を準備します。

最高の食用油を選ぶ

ほとんどの人は揚げ物用の植物油しか知りません。実際、このタイプのオイルは使用すると健康的ではありません。あなたは料理のために他のより良くそしてより健康的な油を使うことができます。オイルの選択肢は、オリーブオイル、ピーナッツオイル、またはグレープシードオイルです。しかし、ほとんどの人はオリーブオイルを選びます。

油の熱と食品の出来具合を調整します

ほとんどの人は、油が非常に熱いときに食べ物を揚げます。つまり、オイルが加熱されると煙が発生します。このように加熱されたオイルは品質が低下します。ですから、中火の油に食べ物を入れるのが最善です。また、食品の成熟度にも注意してください。外側が完全に調理されたら、内側は十分に調理されているはずです。

バクワンを健康的で美味しくするためのレシピ

さて、あなたがすでに食べ物を適切に揚げる方法を知っているなら、バクワンを作るための以下のレシピを検討してください。

1.野菜バクワン

野菜バクワンの野菜は、体の繊維摂取量を増やすことができます。小麦粉からの炭水化物の他に、さまざまな野菜からさまざまなビタミンやミネラル、卵からタンパク質を得ることができます。

野菜バクワンの作り方はとても簡単で、野菜を小さく切り、小麦粉生地と混ぜて調味料を加えるだけです。

あなたが野菜バクワンの6人前を作るのに必要な材料のいくつか：

• 小麦粉200グラム
• 細かくスライスしたキャベツ100グラム
• 細かくスライスしたインゲン100グラム
• もやし50グラム
• にんじん1本、細かくスライス
• 卵1個
• リーキ1本、細かくスライス
• ねぎ3個（白）、ねぎ5個、小さじ1/2黒胡椒。味わう塩。これらの成分はすべて細かく粉砕されています。

2.バクワンは知っている

豆腐はたんぱく質を含んだ大豆から作られています。したがって、追加の野菜、小麦粉、豆腐は、バクワンの1つのスライスにタンパク質、ビタミン、ミネラル、炭水化物を提供します。

バクワンを作る方法は、一般的にバクワンを作るのと同じです、それはただ異なる食材の混合物です。 6人前のバクワン豆腐を作るのに必要な材料のいくつか：

• 砕いた白豆腐250グラム
• にんじん2本、細かくスライス
• ¼キャベツ、細かくスライス
• ねぎ2個、スライス
• 小麦粉大さじ2
• 卵1個
• 小さじ1の塩
• 小さじ1/2の砂糖
• 小さじ1杯の挽いたコショウ
• 小さじ1杯のブロスパウダー
• エシャロット3クローブとニンニク2クローブ、細かく挽いた

3.エビバクワン

出典：シェフのレシピ

野菜、小麦粉、卵の他に、エビをバクワンに加えることができます。このエビのバクワンには、炭水化物、ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂肪が含まれています。しっとりとしたエビを使用しているので、水気を切ったらすぐに密閉容器に入れてカリカリに保存してください。

コーンフリッターの中型の瓶を2つ作るのに必要な材料のいくつか：

• 頭から取り除いた150グラムの湿ったエビ
• タピオカ粉25グラム
• 卵1個
• 細かくスライスしたライムの葉8枚
• ³⁄4大さじ塩
• にんにく3片、ローストヘーゼルナッツ3粒、ローストコリアンダー大さじ1/2、ケンカー1ノット、調味料用に細かく挽いたもの

4.コーンバクワン

バクワンの味を甘くするために、トウモロコシを加えることができます。このコーンバクワンは、炭水化物、ビタミン、ミネラル、タンパク質を提供します。

10個のコーンフリッターを作るために必要な材料は次のとおりです。

• 殻付きスイートコーン300グラム
• 粗く削ったにんじん75グラム
• ねぎ1個、細かくスライス
• セロリスティック1本、薄切り
• 小麦粉50グラム
• 米粉大さじ3
• 卵1個
• 小さじ1の塩
• 小さじ1/2の挽いたコショウ
• にんにく4片、赤玉ねぎ3片、調味料用の細かく挽いたコリアンダー小さじ1。

バツ