目次:
- 美味しくてヘルシーなマヨネーズレシピ
- 1.ヘルシーマヨネーズ
- 材料：
- 作り方：
- 2.甘いマヨネーズ
- 材料：
- 作り方：
- 3.卵のないアボカドマヨネーズ
- 材料：
- 作り方：
- 4.にんにくマヨネーズ
- 材料：
- 作り方：
- 5.カシューナッツマヨネーズ
- 材料：
- 作り方：
マヨネーズはおいしい補完食品の1つであり、味を増します。外で買うのではなく、家でマヨネーズを作ってみましょう。健康だけでなく、好みに合わせて味を調整することもできます。自宅で試すことができるさまざまなヘルシーマヨネーズレシピをご紹介します。
美味しくてヘルシーなマヨネーズレシピ
1.ヘルシーマヨネーズ
材料：
- 卵黄4個を室温に置きます
- 大さじ1レモンジュースまたはアップルサイダービネガー
- 小さじ1ディジョンマスタード
- 小さじ1/2コショウ
- 小さじ1/4の塩
- 190mlのオリーブオイル
- 190mlの温かいココナッツオイル
作り方：
- 卵黄をブレンダーに入れます。
- レモン汁または酢、マスタード、塩、こしょうを加えます。次によく混ぜます。
- オリーブオイルから始めて、ブレンダーの速度を下げながらゆっくりとオイルを加えます。
- すべてが均等に混合されるまで、一滴ずつ入力します。
- マヨネーズを密閉容器に入れ、冷蔵庫に保管してください。マヨネーズは冷蔵庫で1週間保管します。
2.甘いマヨネーズ
材料：
- 白パン4枚、端を取り除き、細かく切る
- 水300ml
- レタスオイル200ml
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 砂糖大さじ2
- 塩大さじ1
- レモンジュース大さじ1
- 甘くした練乳大さじ2
作り方：
- 水を沸騰させ、細かく切ったパンを入れます。パンがどろどろになるまで5分間茹でます。
- 柔らかなパンをすべての材料と一緒に、よく混ざり合って柔らかくなるまでブレンダーに入れます。
- マヨネーズをつけたままにするために、脇に置いて密閉容器に入れます。
3.卵のないアボカドマヨネーズ
材料：
- 2つの新鮮なアボカド
- オリーブオイルの¼カップ
- 小さじ1杯のライムジュースまたはアップルサイダービネガー
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 小さじ1の塩
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 小さじ1/2の挽いた黒コショウ
作り方：
- アボカドの皮をむき、肉を取ります。
- アボカドとすべての材料をブレンダーに入れます。すべてがうまくブレンドされるまで中速でオンにします。
- 密閉容器に保管してください。このマヨネーズは冷蔵庫で2日間持続します。
4.にんにくマヨネーズ
材料：
- にんにく2片
- オリーブオイル200ml
- 小さじ1/2ディジョンマスタード
- 卵黄3個
- 大さじ1酢
- 大さじ2の水
- 小さじ¼挽いた黒コショウ
- 小さじ1/2の塩
作り方：
- にんにく2片をオリーブオイルを入れたフライパンまたはテフロンに入れ、中火で5分煮ます。
- 鍋に蓋をして火を弱め、玉ねぎを最大15分煮ます。
- ふたを外してにんにくをひっくり返し、さらに20分煮ます。
- 火を止め、玉ねぎと油を冷まします。
- 玉ねぎが冷めたら、玉ねぎを取り除き、両端をスライスして、皮がすべて剥がれていることを確認します。
- スライスした玉ねぎをブレンダー、ピューレに入れます。
- 卵黄、マスタード、酢を加え、ブレンダーでよく混ぜます。
- 使用済みの食用油をブレンダーの玉ねぎにゆっくりと加えます。
- 水、塩、こしょうを加える。もう一度よく混ぜます。
- マヨネーズを密閉容器に入れて保存し、いつでも食べられるようにします。
5.カシューナッツマヨネーズ
材料：
- 生カシューナッツ1カップ、2時間浸し、軽くたたいて乾かします
- 大さじ6の水
- レモンジュース大さじ3
- 小さじ1/2杯の細かい海塩
- 2つの日付
- 小さじ2チリソース
作り方：
- カシューナッツ、水、レモンジュース、日付を高速ブレンダーで混ぜ合わせます。
- すべての材料が均一に混合されて柔らかくなったら、容器に入れます。
- マヨネーズにチリソースを加えてよく混ぜます。
- サーブする1時間前に冷蔵庫に入れて、食感が濃くなり、風味が完全に混ざり合うようにします。
どのマヨネーズレシピを最初に試してみませんか？
バツ
