食物アレルギー：薬、症状、原因など。 •こんにちは健康

定義

食物アレルギーとは何ですか？

食物アレルギーは、特定の食品を摂取した後に発生するアレルギー反応です。これは、実際には無害な食品中の物質に対する免疫系の過剰反応が原因で発生します。

その後、反応は体内で変化する多くの症状を引き起こします。反応は、唇のかゆみや腫れなどの軽度から重度の症状から、アナフィラキシーショックとして知られる重度の症状までさまざまです。患者が適切な治療を受けるのが遅れると、アナフィラキシーショックは生命を脅かす可能性があります。

通常、食物アレルギーは子供として見られますが、症状は大人でもいつでも現れる可能性があります。何年も消費されてきた食品にアレルギーを起こす人もいます。

原因に基づいて、食物アレルギー反応は、免疫グロブリンE（IgE）抗体によるものと、IgEまたは非IgEアレルギーによるものではない2つに分けられます。違いは、非IgEアレルギーから生じる症状がよりゆっくりと現れるため、検出がより困難になることです。ただし、非IgEはアナフィラキシーショックなどの重篤な反応を引き起こしません。

この状態はどのくらい一般的ですか？

このタイプのアレルギーは非常に一般的であり、誰でも経験することができます。それでも、この状態は子供がより頻繁に経験する傾向があります。実際、食物アレルギーの研究と教育によると、13人に1人の子供が1つまたは複数の特定の種類の食品にアレルギーを持っています。

子供は一般的に牛乳、大豆、小麦、卵にアレルギーがあります。一方、大人は魚介類などのシーフードや、アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツなどの特定の種類のナッツからアレルギーを経験することがよくあります。

原因

食物アレルギーの原因は何ですか？

食物アレルギーの原因は、免疫系が食物中の物質、一般的にはタンパク質に過剰反応することです。これらのアレルゲンはアレルゲンと呼ばれます。

アレルギーがある場合、免疫系は体の細胞を刺激して抗体を放出することにより、アレルゲンに過剰反応します。これらの抗体は免疫グロブリンE（IgE）として知られています。免疫グロブリンEは、後にヒスタミンなどの化学物質を放出する細胞に向かって移動します。

ヒスタミンや他の化学物質も血液中に流れます。これらの物質は、最終的に、かゆみ、鼻水、腫れ、下痢、さらにはアナフィラキシーショックなどのアレルギーの兆候や症状を引き起こします。

非IgEの場合、アレルギー反応のメカニズムは確実にはわかっていません。大まかに言えば、非IgE食物アレルギーは、免疫系のさまざまな細胞によって引き起こされます。

ただし、アレルギーを引き起こす物質は、アレルギー反応を引き起こす前に一定量でなければなりません。アレルゲンは、反応を引き起こすことなく、徐々に繰り返し入ることができます。物質が限界を超えると、体は反応します。そのため、一部の人ではアレルギー反応は成人としてのみ現れます。

食品からのすべての物質は、特定の物質に対する体の感受性に応じて、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。ただし、通常、最も頻繁にトリガーされる食品は、卵、牛乳、シーフード、ナッツです。

危険因子

食物アレルギーのリスクを高めるものは何ですか？

確かに、誰もがアレルギーを起こす可能性がありますが、それを経験するリスクを高めるいくつかの要因があります。これらの要因は次のとおりです。

• 家族の歴史。 家族の誰かが食物アレルギーを持っている場合、同じことを経験するリスクが高くなります。
• 他のアレルギーがあります。 すでに1つの食品にアレルギーがある場合は、他の食品に否定的に反応するリスクが高くなります。同様に、ほこりアレルギーなどの他の種類のアレルギー反応がある場合は、リスクが高まります。
• 年齢。 食物アレルギーは一般的に子供、特に幼児や赤ちゃんに発生します。幸いなことに、成長すると消化器系がより成熟するため、アレルゲンを含む食品の消化を最小限に抑えることができます。しかし、アレルギーがひどい傾向がある場合、これは成人期に持ち越される可能性があります。
• 喘息。 喘息と食物アレルギーは一般的に一緒に発生します。これが発生すると、両方の症状がより深刻になる傾向があります。

兆候と症状

食物アレルギーの兆候と症状は何ですか？

食物アレルギーの症状は通常、あなたが食べる食物からのアレルゲン（アレルゲン）にさらされてから数分から数時間以内に発生します。

症状は人によって異なりますが、他の場合にも異なる反応を経験する場合があります。しかし、一般的に、経験されることには以下が含まれます。

• 口の中のうずきやかゆみ。
• 赤い斑点、かゆみ、または湿疹。
• 唇、顔、舌、喉、または体の他の部分の腫れ。
• 鼻詰まり。
• 胃の痛み、下痢、吐き気、または嘔吐。
• めまい、失神したり、気絶したりします。

アレルギー症状がすぐに現れない場合もありますが、食べてから反応が現れるまでに時間がかかる場合があります。

いつ医者に診てもらうべきですか？

特定の料理を食べた後にアレルギー症状が出た場合は、すぐに医師の診察を受けてください。可能であれば、アレルギー反応が続く間は医師の診察を受けてください。より迅速な治療は、医師が問題を診断するのに役立ちます。

一部の人々にとって、アレルギーはアナフィラキシーと呼ばれる重度の反応を刺激する可能性があります。アナフィラキシーは、心拍数だけでなく呼吸にも影響を及ぼします。アナフィラキシーの症状は次のとおりです。

• 息苦しい。
• のどが腫れたり、のどにしこりができて呼吸が困難になったりします。
• 経験 ショックで 血圧の著しい低下。
• 動悸。
• めまい、失神または意識喪失まで。

アナフィラキシーショックは、迅速に治療しないと生命を脅かす可能性があります。さらに、アナフィラキシー反応のリスクを高める可能性のある他のいくつかの要因があります。

• 喘息の病歴がある、
• 10代以下でもあります
• アレルギー症状の治療にエピネフリンを使用するのが遅れている。

子供の食物アレルギー

子供の食物アレルギーの認識

すでに述べたように、食物アレルギーは大人よりも子供を攻撃する傾向があります。おそらくこれは、子供たちがあまり多くの種類の食物を消費していないために起こります。そのため、体は子供たちの特定の物質を消化することに慣れていません。

食物アレルギーは、赤ちゃんのときに現れることがあります。通常、症状は数か月後に現れ始めます。幼児期にアレルギー反応を経験する人もいます。それらのほとんどは彼らの家族からのアレルギーの子孫を持っています。さらに、湿疹を患った赤ちゃんは通常、食物アレルギーを発症するリスクがあります。

幸いなことに、子供として発生する食物アレルギーは、一般的に子供が成長するにつれて消えます。卵、牛乳、大豆アレルギーの症例の約80〜90％は、子供が5歳になった後は再び現れないと推定されています。

子供の食物アレルギーの症状は、実際には大人の症状と似ています。アレルギー反応は、皮膚、消化、呼吸に影響を与える可能性があります。

皮膚のアレルギー反応は、赤い斑点、皮膚の発疹、または顔、唇、舌の周りの腫れによって示されます。呼吸器反応には、息切れ、鼻水、鼻づまり、喘鳴などがあります。一方、消化は吐き気と嘔吐または下痢を特徴とすることがあります。

それぞれの子供に現れる反応は異なる可能性があり、アレルギーを経験したときにあなたの子供が常に同じ反応を示すとは限りません。

したがって、特に子供がアレルギーを起こすリスクが高い場合は、子供が見たり感じたりする兆候に注意を払い、どのような食べ物を食べたかを覚えておく必要があります。

診断

この状態を診断する方法は？

あなたが経験しているかもしれない食物アレルギーを直接診断することができる単一のテストはありません。一般的に、医師は診断を下す前に、いくつかの要因といくつかの食物アレルギー検査を検討します。医師が行う可能性のある要因と食物アレルギー検査には、以下が含まれます。

• あなたの症状について尋ねてください。 以前は、医師はどの食品とどれだけ消費されたかを尋ねます。次に、医師はあなたが経験しているアレルギー症状、症状のパターン、そしてそれらがいつ現れるかを知るように頼みます。これらの情報により、医師は診断を簡単に行うことができます。
  
• あなたのアレルギーの家族歴。医師はまた、あなたの家族や親戚が同じタイプまたは異なるタイプのアレルギーの症例を持っているかどうかを尋ねます。その理由は、遺伝がアレルギーを持つ要因の1つである可能性があるためです。
• 身体検査。注意深い検査は、他の医学的問題を特定または除外できることがよくあります。

食物アレルギーを診断するためのいくつかのテスト

身体検査を行った後、あなたはあなたが持っているアレルギーを本当に確認するために様々なテストを受ける必要があります。ここにあなたが受けるかもしれないいくつかのテストがあります。

1.皮膚テスト

プリックテストは、どの食品がアレルギー症状を引き起こすかを判断することができます。このテストでは、医師はアレルゲンであると疑われる少量の食品抽出物を使用します。

アレルゲン抽出物は、前腕または背中の皮膚に配置されます。次に、医師または他の医療専門家が針で皮膚を刺し、少量のアレルゲンが皮膚の表面の下に入るよ​​うにします。テスト中の特定の物質にアレルギーがある場合は、バンプまたはエスカレートした反応が発生します。

この検査に対する陽性反応だけでは、食物アレルギーを確認するのに十分ではないことを覚えておいてください。医師はいくつかの追加の検査を提案します。

2.血液検査

血液検査は、特定の食品に対する免疫系の反応を測定するために行うこともできます。医師は、血液サンプルにアレルゲン抽出物を投与したときに放出される可能性のある免疫グロブリンE（IgE）である抗体を測定します。

この検査では、診療所で採取された血液サンプルが医療研究所に送られ、そこでさまざまな食品を検査できます。

3.除去ダイエット

あなたが特定の食品に本当にアレルギーがあるかどうかを確認するために、あなたは除去食をとるように頼まれるかもしれません。この食事療法では、食事療法から反応を引き起こすと考えられている1つまたは複数の種類の食品を排除します。

たとえば、最初のフェーズでは、乳製品と卵を含む食品を数週間食べることはできません。最初のフェーズを通過した後、以前は避けていた1種類の食品をゆっくりと食べ始めることができます。医師はまた、あなたが感じるアレルギー症状についてもう一度尋ねます。

アレルギー反応がなければ、また食べられます。しかし、アレルギー反応が現れた場合、医師はあなたが食物アレルギーの疑いがあるのは本当だと疑うことができます。結果として、あなたはあなたの毎日の食事からこれらのタイプの食物を排除しなければなりません。

除去食は非常に厳しく、多くの制限があるため、医師の監督下でのみ行う必要があります。

4.これらの食品を直接食べる

この検査は診療所で行う必要があります。このアレルギー検査では、後で少量の食物が与えられます。時間の経過とともに、与えられる食物の量は増加します。

このテスト中に反応がない場合は、残りの間それを食べ続けることができるかもしれません。ただし、食べ物が少ししか消費されていなくても、すぐにアレルギー反応が発生する場合は、それを避ける必要があります。

医薬品&医薬品

提供される情報は、医学的アドバイスに代わるものではありません。常に医師に相談してください。

食物アレルギーの治療法は？

この状態は通常消えることはなく、存在し続けます。ですから、食べ物が原因でアレルギー反応を起こさないようにする方法は、アレルゲンを含む食べ物を避けることです。

誤って食べてしまった場合は、次のような食物アレルギーの症状を和らげることができます。

軽度のアレルギー反応の場合OTC食物アレルギー薬または抗ヒスタミン薬。これらの薬は、アレルギー反応を引き起こしている食品が特定された後に服用することができます。抗ヒスタミン薬は、じんましんや赤い斑点の出現などの症状を和らげるのに役立ちます。それでも、抗ヒスタミン薬は重度のアレルギー反応を治療することはできません。

さらに、症状を和らげるために水を飲むこともできます。特にアレルギー反応として鼻づまりを経験した場合。飲料水は、鼻腔の粘液を緩め、痛みを和らげるのに役立ちます。

重度のアレルギー反応の場合、常に自動エピネフリン注射（EpiPen、Twinjet、Auvi-Q）を携帯する必要があります。このデバイスは、スプレーと隠し針を組み合わせたもので、太ももに押​​し込まれたときに単回投与の薬を注入します。エピネフリンは、呼吸を改善し、かゆみを和らげるために迅速に作用することができます。

エピネフリン注射は、息切れ、咳-弱い脈拍、またはじんましんと腹痛などの症状の組み合わせなどの重度のアレルギー症状がある場合にすぐに使用されます。

エピネフリンは、必要に応じて繰り返し投与することができます。緊急時またはより多くのエピネフリンが必要な場合は、すぐに医師の診察を受け、緊急治療室で治療を受ける必要があります。

家庭薬

食物アレルギーを治療するためのいくつかのライフスタイルの変更または家庭療法は何ですか？

アレルギー反応が常に起こるとは限らないので、もちろん、あなたがしなければならないことは、さまざまなトリガーを制御することです。次のライフスタイルと家庭薬は、食物アレルギーを防ぐのに役立ちます。

• 問題のある食品（残り物や期限切れの食品）を避ける。
• 食品を購入または準備する前に、食品の内容ラベルを注意深く読んでください。
• 抗アレルギー注射の使い方を学び、突然この種のアレルギーに苦しんでいる場合は、周りの人に教えてください。常にアレルギー薬を携帯してください。
• 医療用ブレスレットまたはネックレスを着用して、食べ物やその他の種類のアレルギーがあることを人々に知らせてください。
• あなたの子供が食物アレルギーを持っているかどうかあなたの家族、介護者、そして教師に伝えてください。
• 離乳食を準備する前に、調理器具を注意深く洗ってください。これは、アレルゲンの予防に役立ちます。

上記のことに加えて、あなたの子供がアレルギーを持っているならば、あなたは子供たちに与えられる栄養摂取にももっと注意を払うべきです。たとえば、ミルクにアレルギーのある子供には、4オンスのミルクに相当する1カップの緑の野菜など、カルシウムのニーズを満たすことができる代替品を提供する必要があります。

お子さんが卵にアレルギーがある場合は、牛乳、肉、鶏肉、魚、ナッツなどの同様のタンパク質源を提供できます。基本的に、アレルゲン食品と同様の栄養組成を持つ他の多くの代替食品があります。ただし、子供が代替食品にアレルギーを持っていないことも確認する必要があります。

よくわからない場合は、毎日の食事の準備を手伝ってくれる医師または栄養士に相談してください。あなたが尋ねたい他の質問については、最良の解決策について医師に連絡してください。