毎日鶏肉を食べることは実際に健康であるかどうか？

鶏肉は最も消費されるおかずです。いずれの場合も、提供されるケータリングメニューには常に鶏肉が含まれています。鶏肉は他の種類の肉よりも安いだけでなく、1回の食事で消費するのに十分な大きさです。そのため、鶏肉の加工方法は日々異なりますが、多くの人が日替わりメニューとして鶏肉を選んでいます。しかし、毎日鶏肉を食べるのは実際に健康ですか？

鶏肉を食べることの利点

鶏肉は体に良い脂肪源です。飽和脂肪が含まれていますが、牛肉や羊肉などの赤身の肉よりも少ない量です。他の肉の代わりに鶏肉を食べることで、悪玉コレステロールのレベルを下げることで、心臓病を発症するリスクを下げることができます。

また、鶏肉はアミノ酸が豊富な食料源です。アミノ酸またはタンパク質は、筋肉を構築するための体の構成要素です。ニワトリのタンパク質は、毒素の分解など、他のさまざまな化学プロセスでも機能します。

鶏肉を食べることで、ガンを発症するリスクを減らすこともできます。その理由は、鶏肉はセレンの良い供給源だからです。セレンは、ガンの原因の1つであるフリーラジカルと戦う際のビタミンCとEのパフォーマンスにも影響を与える抗酸化物質です。

それだけでなく、鶏肉にはタンパク質と炭水化物の代謝を助けるB6も含まれています。ビタミンB6がないと、免疫系、代謝、中枢神経系が適切に機能しません。実際、鶏肉を食べることは、健康な体細胞を維持し、コレステロールを下げるのにも役立ちます。これは、鶏肉に非常に高いビタミンB3またはナイアシンが含まれているためです。

毎日鶏肉を食べるのは健康ですか？

鶏肉を食べること自体がさまざまな健康上の利点をもたらすことを考えると、毎日鶏肉を食べることは健康ですか？答えは異なります。鶏肉の種類、調理方法、食べる部分によって異なります。

これらの3つの要素に注意を払う限り、鶏肉は良い栄養源になります。最初に注意する必要があるのは、鶏肉の種類です。国産鶏は、ホルモンや抗生物質を注入して健康を維持し、人工的に成長させるプロセスを経る傾向があります。残念ながら、ホルモンを注射した鶏肉を食べすぎると、生殖器系の健康を損なう可能性があります。その理由は、ステロイド、エストロゲン、プロゲステロン、テストステロンの形で注入されたホルモンが規則に従っていないことが多いためです。それを食べすぎると、体の自然なホルモンを台無しにし、さまざまな病気のリスクを高める可能性があります。

一方、在来の鶏は注射せずに自由に放出される傾向があります。しかし、はっきりと餌を与えられている国産の鶏とは異なり、放し飼いの鶏は路上で見つけたものなら何でも食べることができます。これもあなたの健康を脅かす可能性があるように。有機鶏肉とプロバイオティクス鶏肉を食べるのが最善です。なぜなら、食べ物の種類とそれらが住む場所がよく維持されており、これら2つの鶏肉がより健康になるからです。

鶏肉の種類とは別に、注意すべきもう一つのことはそれを調理する方法です。揚げ物で調理され、毎日消費される鶏肉は確かに体に良くありません。これは、心臓病のリスクを高める体内の悪い脂肪とコレステロールのレベルを増加させます。蒸したり、茹でたり、焼いたりして食べると安全です。

最後に、消費される鶏肉の部分は、毎日鶏肉を食べることが健康であるかどうかも決定します。鶏の胸肉は、皮や脂っこい部分を食べない限り健康的な部分です。この部分は非常に高脂肪を含んでいるので、鶏肉が必須の日替わりメニューである場合は、皮を取っておきます。

ただし、おかずを他の種類の食品と変えるのが最善です。毎日同じものを食べないでください。その理由は、毎日同じ食べ物を食べることで、体は同じ栄養素を摂取するからです。一方、体は、例えばオメガ-3とビタミンB12が豊富な魚からの身体機能を適切に実行するために、鶏肉に含まれるもの以外の他の栄養素を必要とします。

贅沢なものは、健康的であっても、良くないことを忘れないでください。ですから、鶏肉は適度に食べるだけで、毎日必要はありません。