目次:
ほとんどの人は、特に天候が寒いときに、体に温かい効果をもたらすことができる一杯の料理を楽しむのが好きです。ほとんどの場合、選択はスープの準備に当てはまります。ただし、実際には、チキンスープや野菜スープのレシピを常に作成する必要はありません。次のスープレシピオプションを使用して、自宅でスープ料理を作成してみてください。
作りやすいヘルシースープレシピのセレクション
喉の問題、悪寒、または体を温めるためにスープが必要な状態を経験している人にとって、スープは正しい食べ物の選択です。
今、あなたは面白いスープの準備をする方法について混乱する必要はありません。このスープレシピのいくつかの選択肢は、おいしいだけでなく、朝食、ランチ、またはディナーメニューにも健康的です。
1.キムロスープ
出典：www.masakapaya.com
材料：
- 茹でたもも肉2枚を四角に切ります
- 8つのフィッシュボール、カット
- にんじん2本、細かく切る
- 茹でた耳きのこ3個、細かく切る
- チューベローズの花25グラム、ネクタイ
- 1cm生姜、砕いた
- にんにく3片、薄切り
- 鶏肉1,700ml
- セロリの茎2本、スライスして小さく
- 魚醤大さじ1
- 醤油小さじ2
- 小さじ1½の塩
- 小さじ1/2の挽いたコショウ
- 砂糖小さじ¼
- 75グラムの春雨を醸造してから水気を切る
- 炒めるための大さじ1/2の油
作り方：
- チキンストックシチューを作り、セロリスライスを追加します。
- 中火で油を熱します。熱くなったら、にんにくと生姜を加え、香りが出るまで炒めます。
- にんにくと生姜の炒め物をチキンストックシチューに入れ、よくかき混ぜます。
- 鶏肉、つみれ、にんじんを入れ、水を沸騰させます。次に、耳のきのことチューベローズを加え、混ぜ合わせて調理するまでかき混ぜます。
- 魚醤、醤油、塩、こしょう、砂糖を加えます。スープが調理されるまで、均等にかき混ぜながら調理します。
- 火を止める前に、春雨を加え、混ざるまでかき混ぜます。
- キムロスープは温かいうちに召し上がれます。
2.コーンスープ
材料：
- 殻付きスイートコーン200グラム
- 鶏胸肉の切り身1枚、柔らかくなるまで茹でてから細かく切る
- 皮をむいたエビ50グラム、大まかにみじん切り
- 玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
- にんにく2片、細かく刻んだ
- 魚醤小さじ1
- 塩大さじ1
- 小さじ1/2の挽いたコショウ
- 砂糖大さじ1/2
- 細かくスライスしたねぎ1個
- 60グラムの卵白、打ち負かす
- 鶏肉1,500ml
- サゴ粉大さじ4と水大さじ4、とろみがつくまで溶かします
作り方：
- 油を熱し、玉ねぎとにんにくを香りが出るまで炒める。次にエビを加え、色が変わるまで調理します。
- スイートコーンと鶏肉を加え、均一にかき混ぜながら火が通るまで煮ます。
- チキンストックを加え、スープが沸騰するまで煮ます。次に、好みに応じて塩、こしょう、砂糖、魚醤を加えます。
- サゴヤシの溶液を追加してスープを濃くします。
- かき混ぜながら、溶き卵白を少しずつ入れます。次に、スープが調理されるまで調理し、それを取り除く前に追加のネギを追加します。
- コーンスープは温かいうちに召し上がれます。
3.小豆のスープ
材料：
- ゆでたての小豆100グラム
- 赤身の肉300グラム、好みに応じてカット
- にんじん2本、細かく切って
- 1,500mlのビーフブロス
- 塩大さじ1
- 小さじ¼挽いたコショウ
- 砂糖大さじ1/2
- 小さじ1/2の挽いたナツメグ
- タマネギ1個、細かく切る
- セロリの茎1本、細かくスライス
挽いたスパイス：
- 5エシャロット
- にんにく3片
作り方：
- 中火で油を熱し、香辛料が香るまで炒めます。
- スープを沸騰させてから、調理したスパイスの炒め物を加えます。
- 肉のスライスを追加し、柔らかくなるまで沸騰させます。
- 小豆とにんじんを入れ、野菜が完全に火が通るまでそのままにしておきます。
- コショウ、塩、砂糖、ナツメグを加えます。すべての材料が調理されるまでよくかき混ぜます。
- 最後に、削除する前に余分なネギとセロリの葉を追加します。
- 小豆のスープを出す準備ができました。
4.豆腐スープ
材料：
- 豆腐1枚を浸し、好みに応じて細かく切る
- 耳きのこ3個、細かく切る
- 25グラムの春雨、醸造および排水
- 牛つくね5個、カットミディアム
- にんじん2本、細かく切る
- 2cm生姜、砕いた
- ½チキン
- 2,500mlの水
- 塩小さじ5
- 小さじ1/2の挽いたコショウ
- 小さじ1/2の挽いたナツメグ
- セロリの茎2本、薄くスライス
- ねぎ2個、細かく切る
- 砂糖大さじ1/2
作り方：
- 鶏肉を生姜と一緒に鍋で柔らかくなるまで茹でます。調理したら、鶏肉を骨から切り離し、細かく切ります。
- 残りのチキンブロスを測り、足りない場合はさらに沸騰したお湯を加え、沸騰するまで再度沸騰させます。
- 豆腐、きのこ、にんじん、ミートボールを入れてください。塩、こしょう、ナツメグを加えます。すべての材料が調理されて柔らかくなるまでそのままにしておきます。
- 春雨、ねぎ、セロリを加えてから取り除きます。
- 温かいうちに豆腐スープを出します。
バツ
