目次:
- 子供のためのビタミンとミネラルの源
- ビタミンA。
- ビタミンB1（チアミン）
- ビタミンB2（リボフラビン）
- ビタミンB3（ナイアシン）
- ビタミン B6（ピリドキシン）
- ビタミンB12（コバラミン）
- ビタミンC（アスコルビン酸）
- 葉酸（ビタミンB9）
- ビタミンD
- ビタミンE
- 子供が必要とするさまざまなミネラル
- 鉄
- ヨウ素
- カルシウム
- 亜鉛
乳児期には、母乳育児によってお子様のビタミンやミネラルの適切な摂取が保証されます。ただし、6か月後は、ミルクだけでなく半固形食品でもお子様のニーズを満たす必要があります。あなたの子供が最も必要とする栄養素を正確に知っていれば、あなたはあなたの子供の栄養ニーズを満たすのがより簡単になるでしょう。十分なビタミンやミネラルを提供しないと、子供たちに深刻な問題を引き起こす可能性があります。重要な栄養素には、ビタミンA、B、C、D、Eのほか、カルシウム、鉄、ヨウ素、亜鉛などのミネラルが含まれます。
子供のためのビタミンとミネラルの源
子供の体は、骨、筋肉、皮膚、臓器の成長と発達、そして感染と戦うための代謝に不可欠な多くのビタミンとミネラルを必要とします。
子供のビタミンやミネラルを補給する最良の方法は、さまざまな生鮮食品を食べることです。体は、ビタミンやミネラルのサプリメントからではなく、食物から来ると、ビタミン、ミネラル、その他の栄養素をよりよく吸収することができます。
あなたの子供は視覚、皮膚、成長、発達および免疫機能のためにビタミンAを必要とします。ビタミンAは、肝臓、肉、牛乳、卵、ニンジンやサツマイモなどの果物や野菜に含まれています。
ビタミンB1は食物からエネルギーを放出し、子供の神経系と筋肉が適切に機能できるようにします。ビタミンB1は、魚、肉、酵母エキス、全粒小麦パン、シリアルによく見られます。
ビタミンB2は、体内の脂肪、タンパク質、炭水化物を分解して、体がそれらを簡単に吸収できるようにします。ビタミンB2は、牛乳、肉、チーズ、酵母エキス、卵、全粒粉パン、シリアルに含まれています。
ビタミンB3は、お子さんが食べ物を吸収し、成長とエネルギーを発達させるのに役立ちます。ビタミンB3は、肉、魚、鶏肉、ナッツ、酵母エキスに含まれています。
ビタミンB6はエネルギーのためにタンパク質を処理し、赤血球の生成と脳機能を助けます。ビタミンB6は、肉、魚、全粒穀物食品、野菜、ナッツに含まれています。
ビタミンB12は赤血球の生成を助け、成長を促進します。ビタミンB12欠乏症は貧血につながる可能性があります。ビーガン（動物性食品を一切食べない人）は、食事で十分なビタミンB12を摂取するのが難しいため、サプリメントが必要です。ビタミンB12は、肉、魚、卵、牛乳などの動物性食品に含まれています。
ビタミンCはコラーゲンを形成し、感染症と戦うのを助け、食物から鉄を吸収します。ビタミンCは歯、骨、歯茎にも健康的です。あなたが食べ物を調理するとき、あなたはいくらかのビタミンCを失う可能性があります。ビタミンCは果物や野菜、特に柑橘系の果物やキウイフルーツに含まれています。
葉酸または葉酸は、タンパク質を吸収し、新しい血球とDNAを形成するのに役立ちます。たとえば缶詰の過程で食品を調理および加工することで、食品中の葉酸の量を減らすことができます。緑の葉野菜、肝臓、全粒穀物は葉酸の豊富な食料源です。
ビタミンDはあなたの子供が強くて健康な骨の成長のためにカルシウムを吸収するのを助けます。肌が直射日光にさらされると、体は必要なビタミンDのほとんどを摂取します。少量のビタミンDは、魚油、魚肝油、卵黄、バターに含まれています。
ビタミンEは免疫システムを高め、健康な肌と目の発達を助けます。ヒマワリとカノーラオイル、マーガリンとナッツはビタミンEの良い供給源です。
子供が必要とするさまざまなミネラル
鉄は脳と血液に不可欠であり、体全体に酸素を運ぶ役割も果たします。子供たちは、急速な成長期を経験しているときに、より多くの鉄を必要とするため、鉄欠乏のリスクが高くなります。肉、肝臓、鶏肉、シーフード、乾燥豆、卵黄、強化された朝食用シリアルは、鉄分を多く含む食品の優れた供給源です。
ヨウ素は、体内の組織の成長と発達に不可欠であり、細胞を制御してエネルギーを生成し、酸素を消費するのに役立ちます。乳製品、シーフード、特定の土壌野菜、ヨウ素添加塩、およびヨウ素添加塩で作られたパンには、高レベルのヨウ素が含まれています。
カルシウムは強い骨と歯を形成します。カルシウムは、ミルク、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品や、イワシやサーモンなどの食用の骨を持つ魚に含まれています。
亜鉛は、体の成長、創傷治癒、免疫系の機能を助けます。亜鉛は、肉、鶏肉、シーフード、牛乳、穀物に含まれています。他の重要な子供のビタミンとミネラルは、リン、マグネシウム、銅、マンガン、クロムです。
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