目次:
- ケールはおいしいだけでなく、健康上のメリットもあります
- 美味しくて実用的なケールレシピ
- 1.ケールスパイシーピーカン調味料
- 材料：
- 挽いたスパイス
- 作り方：
- 2.ケールタウコ調味料
- 材料：
- 挽いたスパイス：
- 作り方：
- 3.ケールのレシピ サクサク
- 材料：
- 裏地素材：
- ソースの材料：
- 作り方
ほうれん草と間違われることが多いケールは、さまざまな料理に加工するのが非常に簡単な野菜です。これまで野菜だけを加工した場合は、ケールの次のレシピの推奨事項を味わう必要があります。
ケールはおいしいだけでなく、健康上のメリットもあります
出典：スプルースイーツ
ケールは、東南アジア、特にインドネシアで非常に一般的な緑の野菜の1つです。ヨウサイは幅2.5〜8cmの熱い形の葉を持っています。この緑の野菜には、体が必要とするさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。
- 葉酸
- ビタミンA。
- ビタミンB3
- ビタミンB5
- ビタミンC
- カリウム
- カルシウム
- 鉄
- 蛍光体
あまり知られていませんが、ケールには次のような多くの健康上の利点もあります。
- 肝障害に対して。
- 強力な抗酸化物質が含まれているため、抗炎症および抗癌剤として。
- 貧血を予防します。
- 健康な肌、髪、目を維持します。
美味しくて実用的なケールレシピ
水ほうれん草のさまざまな利点を知った後、あなたの毎日のメニューでそれを処理することを躊躇しないでください。自宅で試すことができるさまざまなケールレシピは次のとおりです。
1.ケールスパイシーピーカン調味料
材料：
- 大さじ3の食用油
- 200グラムケール、シアンギ
- ライムの葉3枚
- 塩
- コショウ
- シュガー
挽いたスパイス
- 揚げ物またはローストしたキャンドルナッツ5個
- 2つの大きな赤唐辛子
- 赤鳥の目唐辛子3個
- ねぎ5個
- にんにく3片
作り方：
- フライパンで食用油を熱します。
- 香辛料とライムの葉を香りが出るまで炒めます。
- ケールに入り、よく混ぜます。
- 塩、こしょう、砂糖を入れて、好みに合わせて味わう。
- マリネが吸収されるまで調理します。
- 温かくお召し上がりください。
2.ケールタウコ調味料
材料：
- 炒めるための大さじ2の油
- ライムの葉3枚
- 3つの月桂樹の葉
- 2cmガランガル、粉砕
- 2cm生姜、砕いた
- タウコ大さじ3
- 200グラムケール、シアンギ
- 塩
- コショウ
- シュガー
- ウズラの卵12個、ゆで卵、皮をむいた
挽いたスパイス：
- 6エシャロット
- にんにく3片
- 3cmケンカー
作り方：
- フライパンを用意し、油を熱します。
- マッシュポテトをライムの葉、月桂樹の葉、ガランガル、生姜と一緒に炒めます。よくかき混ぜて、香りが出るまで調理します。
- タウコに入り、よく混ぜます。
- ケールに入り、スパイスが完全に吸収されるようによくかき混ぜます。
- 塩、こしょう粉、砂糖を加えて味を整えます。
- ケールが少ししおれるまで調理し、ウズラの卵を加え、よく混ぜます。
- 温かくお召し上がりください。
3.ケールのレシピ サクサク
材料：
- 2束ケール、シアンギ
- 食用油200ml
裏地素材：
- 中タンパク質粉100グラム
- 25グラムの米粉
- すぐに使える調味料15グラム
- 卵黄1個
- 300mlの冷水
- 小さじ1の塩
ソースの材料：
- 小さじ2杯のローストエビ、ピューレ
- 粗く刻んだ2つの赤い巻き毛の唐辛子
- 大まかにみじん切りにしたカイエンペッパー3個
- にんにく2片、大まかにみじん切り
- トマトソース大さじ1
- 小さじ1の塩
- グラニュー糖大さじ1
- ブラウンシュガー小さじ2
- 大さじ2のサゴ粉、大さじ2の水に溶かします
- 小さじ1酢
- 水400ml
- 炒めるための大さじ1の油
作り方
- ソースを作るには、油を塗ったフライパンを用意します。エビ、赤唐辛子、鳥の目唐辛子、にんにくを香りが出るまで炒めます。
- 水を加えて沸騰させます。
- 茹でた後、トマトソース、塩、砂糖、黒砂糖を加えます。沸騰するまでもう一度調理します。
- サゴ澱粉溶液を入れ、泡立つまでかき混ぜます。
- 火を止め、酢を加えてよく混ぜます。
- コーティング液を作るには、ボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。
- 次に、ケールをコーティング材に浸します。
- ケールを加熱した油で火が通るまで炒めます。
- ケールを出す サクサク ソース付き。
バツ
