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ホットライスとホットチリソースを一緒に食べるという考えはとても食欲をそそります。しかし、最初に唐辛子をこねてチリソースに加工しなければならないことを想像すると、怠惰に感じるかもしれません。その理由は、唐辛子から手が熱くなるからです。心配しないで、次のトリックでそれを克服してください。
なぜ唐辛子は手を熱くすることができますか？
唐辛子は、食べた後に胃に灼熱感を引き起こすことは別として、手に同じ影響を与えることがよくあります。唐辛子をつぶしたり、刻んだりすると、通常、手の熱い感じが現れます。どうやってそうなった？
Huffington Postからの引用によると、唐辛子にはカプサイシンと呼ばれる化合物が含まれていることがわかりました。手や胃が熱くなり、やけどをするのはこの化合物です。カプサイシンは痛みの受容体を刺激して結合します。その結果、これらの受容体が活性化されると、熱と燃焼の感覚を感じるのも不思議ではありません。
それは灼熱感と灼熱感を生み出しますが、カプサイシンは組織の損傷や火傷を引き起こすことはありません。これは、カプサイシンの分子が手の周りの痛みの受容体にのみ結合するためです。
唐辛子による熱い手に対処するためのさまざまな方法
実際、唐辛子による手の熱感を防ぐため、調理時には手袋を使用してください。ただし、これが面倒な場合や忘れられている場合は、次の方法でホットハンドに対処できます。
1.食器用洗剤で手を洗います
熱が出始めたら、すぐに食器用洗剤で手を洗い流してください。手のひら全体と爪の下に食器用洗剤をこすります。食器用洗剤は通常、通常のハンドソープよりも手に付着した唐辛子から油を取り除くのが簡単です。次に、きれいになるまで水ですすいでください。
2.オリーブオイルで手をこすります
オリーブオイルは、体に良い脂肪を供給するだけでなく、手のカプサイシンを取り除くのにも役立ちます。あなたがする必要があるのはあなたの手でオリーブオイルをこすり、残っているチリオイルを取り除くことです。水と食器用洗剤ですすぐ前に、1〜2分待ちます。
3.乳製品に手を浸します
さまざまな乳製品は酸性であるため、唐辛子による手の灼熱感を軽減するのに役立ちます。カゼインと呼ばれる乳タンパク質は、カプサイシンを分解することができる天然洗剤として機能します。さらに、さまざまな乳製品には、カプサイシンの溶解に役立つ脂肪も含まれています。
唐辛子の熱い手を治療するには、ミルクのボウルに手を浸してみてください。しばらく、または熱がおさまり始めるまで放置します。次に、きれいな水ですすいでください。手がまだ少し熱く感じる場合は、食器用洗剤で洗うこともできます。
残っているラー油で手をきれいにする前に、目をこすったり、コンタクトレンズを外したり、性器に触れたりしないでください。これは、カプサイシンのオイルがこれらの領域に簡単に付着して熱い感覚を広める可能性があるためです。
