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シーフード別名シーフードは、その美味しくて食欲をそそる味のために多くの人々のお気に入りの食べ物です。ただ残念ながら、シーフードにアレルギー反応があり、楽しめない方もいらっしゃいます。
シーフードアレルギーの原因
免疫系が食品中の特定の物質を危険物質として誤って検出するため、すべての食品アレルギー反応が発生します。この過剰反応する免疫システムは、免疫グロブリンEと呼ばれる抗体を生成し、体の細胞に信号を送信して、食品物質を攻撃するヒスタミンを生成します。
シーフードアレルギーでは、あなたのアレルギーを引き起こすシーフードの特定の物質があります。一般的に、トリガーはトロポミオシンと呼ばれるタンパク質です。別の可能性は、アルギニンキナーゼとミオシンの存在です 軽鎖 免疫反応を悪化させる可能性があります。
シーフードにはさまざまな種類があるため、このアレルギーを持つ人々は、さまざまな種類のシーフードを食べたときに必ずしも反応を示すとは限りません。たとえば、魚にアレルギーのある人は、カニなどの貝を食べると元気になります。逆もまた同様です。複数の種類のシーフードにアレルギーを持つ人もいます。
したがって、他の種類のシーフードを食べるときにアレルギー反応を経験するかどうかを予測することはできません。アレルギーが疑われるかどうかを知る唯一の方法は、食べ物を食べた後の反応を見ることです。
シーフードアレルギーの症状は何ですか？
さらに、あなたが感じるアレルギー反応は、それが起こるたびにいつも同じであるとは限りません。シーフードによる食物アレルギーの症状は、軽度から重度まで非常に多様です。
軽度の症状には、かゆみの感覚や、皮膚の赤い隆起や発疹の出現などがあります。口や喉のチクチクする感じは、シーフードアレルギーのある人が経験する症状であることがよくあります。
さらに、発生する可能性のある他の症状は、息切れや喘鳴などの呼吸器疾患です。アレルゲンを含む食品を食べた後、下痢、吐き気、または嘔吐を経験する人もいます。
アレルギーがひどい場合、アナフィラキシーショックを経験する可能性があります。症状は通常の症状と似ていますが、もちろん重症度が高く、生命を脅かす可能性があります。
アナフィラキシーショックは血圧を大幅に低下させる可能性があるため、アナフィラキシーを経験している人は意識を失うまでめまいを感じることがあります。そのため、この症状は真剣に受け止めなければなりません。
シーフードアレルギーの治療法は？
魚貝アレルギーがなくなるかどうかは定かではありません。これまでのところ、食物アレルギーの治療法はありません。それがあなたができる最善の方法だからです。海洋成分を含む食品をできるだけ避けることです。
食品を購入するたびに、必ず最初に食品情報ラベルを読んで、製品にアレルゲンが含まれていないことを確認してください。
魚アレルギーのある方は、バーベキューソース、サラダドレッシング、ウスターソースなど、魚を使った商品もあるので注意が必要な場合があります。
カニやエビなどの甲殻類にアレルギーがある場合は、同じアレルギー反応を引き起こす恐れがあるため、甲殻類、イカ、カタツムリなどの他の成分を含む食品を食べないことをお勧めします。
レストランで食事をするときは、ウェイターと料理人に、シーフードを他の食べ物と一緒に調理するときに異なる道具を使用するように依頼する必要があります。これは、相互汚染のリスクを回避するために重要です。
シーフードを食べるのを避けたとしても、知らないアレルゲンを隠している食べ物がある場合があります。このような場合は、じんましんや赤い発疹などの症状を和らげるために抗ヒスタミン薬を服用することができます。
重度の症状がある場合は、常にエピネフリン注射を行う必要があります。エピネフリン注射は、反応が発生するたびに大腿上部に注射されます。その後、すぐに医師の診察を受けるか、救急治療室に行ってください。
このアレルギーは子供の頃から防ぐことができますか？
シーフードアレルギーは主に青年期または成人期に発生します。オーストラリア臨床免疫学およびアレルギー学会（ASCIA）によると、世界の人口の約1パーセントがシーフードアレルギーを持っています。実際、このアレルギーのリスクは年齢とともに約20パーセント増加する可能性があります。
通常、魚貝アレルギーに起因するかゆみを伴う皮膚や発疹は、かゆみを伴う軟膏または経口抗ヒスタミン薬で治療できます。しかし、問題は、このタイプのアレルギーを早期に予防できるかどうかです。
実際、食物アレルギーのすべての症例が確実に親から子供に受け継がれるわけではありません。つまり、あなたがシーフードにアレルギーを持っている場合、あなたの子供も同じアレルギーを持っているかどうかは定かではありません。ですから、アレルギーを予防する希望はまだあります あなたの小さなものに。
残念ながら、あなたが本当にあなたの子供をこのアレルギーから防ぐことができるかどうかは定かではありません。ただし、6か月間の母乳だけで育てると、子供のアレルギー発症リスクを減らすことができると考えられています。
これは、赤ちゃんの腸を覆う母乳中の物質が、食物粒子が赤ちゃんの血流に漏れるのを防ぐためです。
ただし、母乳に含まれる物質がお子様の血流に入る可能性はあります。これが起こると、食物除去が実行されます。つまり、母親はアレルギー反応を引き起こす可能性のある食物を食べることを減らすか、完全に控えます。
子供のアレルギーを検出するには、医師に確認し、皮膚の刺し傷によるアレルゲン曝露テストなどのアレルギーテストを受けてください。このテストを通して、あなたはまたあなたの子供があなたと同じタイプのアレルギーを経験しているどのくらいのリスクがあるかを見るでしょう。
母乳育児中の母親の場合、パートナーがアレルギーを持っている場合、万が一の場合に備えて、母親はパートナーにとってアレルゲンである食品を避ける必要もあります。
アレルギーの可能性に関係なく、母乳育児は子供のアレルギーを防ぐための最も簡単で最も効果的な方法です。あなたの子供が同じアレルギーに苦しむことを望まないならば、排他的な母乳育児を与えて、子供の免疫システムを増やすためにそれを最大2年間最大にしてください。
