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サイズが小さいアンチョビには健康上の利点があります。この種の魚にはさまざまな栄養成分、ビタミン、ミネラルが含まれているので、誰でも摂取するのに適しています。このアンチョビは、カロリーが低いために体重が減った人のための代替料理にもなります。ここにいくつかの健康的なアンチョビのレシピがありますが、それでも食べるのはおいしいです。
ヘルシーなアンチョビレシピ
アンチョビの利点は、その栄養成分のおかげで得ることができます。アンチョビのミネラル含有量が高いと、骨が強化され、骨粗鬆症を予防できます。一方、カタクチイワシのビタミン含有量は、骨、目の健康、皮膚の健康に良いです。その中のタンパク質は、人の体の新陳代謝を高めるのに役立ちます。
加工されたアンチョビから最大限の栄養を得るには、使用する他の食材に注意を払う必要があります。練習できるヘルシーなアンチョビのレシピは次のとおりです。
日本のパパイヤの葉のアンチョビを炒めます
このレシピでは、健康的なアンチョビに、タンパク質、ビタミン、カルシウム、鉄分を含み、抗酸化物質が豊富な日本のパパイヤの葉を混ぜて、体内の栄養素を最大限に高めることができます。
必要な材料:
- きれいに洗われたアンチョビ50グラム。
- カットして洗った日本のパパイヤの葉を1束または味わうために。
- スライスした赤い鳥の目唐辛子5個。
- 3つのスライスされたエシャロット。
- スライスしたニンニク2片。
- 2cmガランガル。
- 1ベイリーフ。
- 塩こしょうで味を調えます。
作り方:
- フライパンを熱し、フライパンに油を入れます。
- アンチョビを茶色になるまで炒め、水気を切る。
- フライパンを熱し、油をフライパンに入れて炒める。
- スライスした玉ねぎ、にんにく、唐辛子を加え、香りが出るまで炒める。
- 日本のパパイヤの葉を入れてよく混ぜます。水を少し加え、塩こしょうを加えて味を整えます。野菜が柔らかくなるまで調理します。
- 揚げたアンチョビを入れてよく混ぜます。
- 皿にのせて、すぐに召し上がれ。
ペペスはカタクチイワシを知っています
アンチョビのソテーや揚げ物に飽きたら、蒸したヘルシーなアンチョビレシピをお試しください。蒸し調理は脂肪やコレステロールを含まないため、揚げるよりも健康的です。特に健康的なアンチョビをヒラタケと豆腐で蒸すと、体に良い効果があります。
必要な材料:
- きれいに洗われた100グラムのアンチョビ。
- 白豆腐200グラム、ピューレ。
- 細かく刻んだヒラタケ250グラム。
- 卵2個、打ち負かします。
- 一握りのバジルの葉。
- 6つの月桂樹の葉。
- カイエンペッパー10個。
- バナナの葉で包みます。
挽き肉の材料:
- 赤唐辛子10個。
- 6エシャロット。
- にんにく4粒。
- キャンドルナッツ3個。
- 2cmターメリック。
- 味わう塩と砂糖。
作り方:
- ブレンダーを使用してすべてのスパイスとピューレを組み合わせてから取っておきます。
- 別の場所で、つぶした豆腐と細かく刻んだヒラタケを混ぜます。
- バジルの葉、アンチョビ、挽いたスパイス、溶き卵を入れます。次に、すべてが一緒になり、スパイスが均等に分配されるまでかき混ぜます。
- バナナの葉を1枚取り、伸ばします。葉の上に月桂樹の葉を1枚置き、ペペスの混合物をスプーン数杯加え、カイエンペッパー全体を上に置きます。ペペを包み、棒で固定します。
- すべての生地がなくなるまで同じことをします。
- 蒸し器を加熱し、調理されるまでペペを蒸します。
- ペペを取り除き、すぐに皿に盛り付けます。温かいご飯と一緒にお召し上がりください。
家族の食事のために練習できる健康的なアンチョビを調理するための2つのレシピ。しかし、あなたはあなたの個人的な健康状態や他の家族に適応することができます。あなたが特別な健康状態を持っているならば、それを消費する前に医者に相談してください。
バツ