ウズラの卵は高コレステロールを作ることができます、それは本当ですか？

ウズラの卵は体にとって良いタンパク質源です。これらの卵は、おいしいだけでなく、さまざまな料理に加工することもできます。しかし、ウズラの卵はコレステロールを上昇させると考えられているため、評判も良いです。これは本当ですか？

ウズラの卵の飽和脂肪含有量

ウズラの卵はウズラの壺から作られた卵です。スープなど、さまざまな料理によく見られます。通常の卵よりも形が小さいので、1回の食事で大量に食べることができます。しかし、ちょっと待ってください。これらの卵を食べすぎるのも良くないかもしれません。

ウズラの卵の1サービング（5個の卵）には、6グラムのタンパク質と5グラムの脂肪が含まれています。たんぱく質と脂肪の量が比較的少ないため、それに含まれるカロリーも比較的少なく、1回の摂取量で約71カロリーにすぎません。

ただし、卵の飽和脂肪含有量は比較的高いです。 5個の卵には1.6グラムの飽和脂肪が含まれています。この量は、1粒に1.5グラムもの飽和脂肪を含む鶏卵よりもさらに多くなります。

ウズラの卵の卵白よりも多い卵黄含有量の比率は、ウズラの卵に存在する飽和脂肪の量に影響を与える可能性があります。この飽和脂肪は、体内の悪玉コレステロールのレベルを上昇させる可能性があります。

ウズラの卵の飽和脂肪がコレステロールと高血圧を引き起こすというのは本当ですか？

飽和脂肪やコレステロールが含まれているため、卵を食べると血圧が上がるのではないかと心配する人もいます。血中コレステロールが上昇すると、血圧も上昇する可能性があります。ただし、これには長いプロセスがかかる場合があります。

ウズラの卵には比較的高い飽和脂肪が含まれているため、体内のコレステロール値が上昇する可能性がありますが、必ずしも血中コレステロール値や血圧が上昇するとは限りません。

コレステロールが高い食品は、必ずしも高コレステロールと高血圧を経験させるわけではありません。体自体は、特定のホルモンを作り、ビタミンDを生成し、細胞を構築するために実際にコレステロールを必要とします。体内でコレステロールを生成する肝臓は、すべてのコレステロールを食物から血中コレステロールに変換するわけではありません。体は、身体機能のためのコレステロールの使用を調節し、それを血中コレステロールに変換します。