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内臓は、揚げスープ、スープ、またはスナックメニューで食べるのがおいしいです。インドネシアの人々にとって、砂肝などの内臓はしばしばおいしい食べ物に加工されます。しかし、これらの食品はコレステロール値が高いため、より頻繁に恐れられています。それで、砂肝にはコレステロールしか含まれていませんか？他の栄養素はどうですか？この記事で鶏砂肝についての事実を調べてください。
砂肝の栄養成分
内臓からの食品の種類は通常、高プリン化合物を含んでいます。内臓自体は、鶏、アヒル、山羊、牛など、人間が食べることができる屠殺された動物の内臓の別の用語です。問題の内臓は、脳、肝臓、胸腺、膵臓、腎臓です。
さて、あなたが食べることができる鶏肉の多くの部分があります、その1つは砂嚢です。このセクションは通常、心臓と心臓の部分で「パッケージ化」されています。ほとんどの人はそれをパッケージ、鶏レバー、砂嚢で販売しています。砂肝に含まれる栄養素は何ですか？以下はレビューです。
1.低脂肪と低ナトリウム
鶏肉の他の部分と同じように、鶏砂肝は栄養価が高く、コレステロールを含むだけでなく、とてもおいしいです。チキン砂嚢は実際には脂肪が少なく、ナトリウムも少ないです。これは、4オンスのチキン砂嚢には2.34グラムの脂肪、78ミリグラムのナトリウム、107カロリーしか含まれていないためです。
2.アイアン
それだけでなく、砂肝は鉄分が非常に多いです。 4オンスの砂嚢ごとに約3ミリグラムの鉄が含まれています。この数字は、51歳以上の男性と女性の推奨量の35％以上であり、51歳未満の女性の推奨量のほぼ16％です。
医学研究所は、成人男性と女性に1日あたり8〜18ミリグラムの鉄を推奨しています。鉄は、血液細胞だけでなく、体全体に酸素を運ぶ2つのタンパク質であるヘモグロビンとミオグロビンを生成するために必要です。
3.ナイアシン（ビタミンB3）
ナイアシンはビタミンB3としてよく知られています。ビタミンB3の重要性は何ですか？ナイアシンまたはビタミンB3は、免疫システムをサポートしながら、健康な髪、肌、肝臓、目を維持するのに役立ちます。ビタミンB3の1日の推奨摂取量は、成人男性で16ミリグラム、成人女性で14ミリグラム、妊娠中の女性で18ミリグラム、授乳中の女性で17ミリグラムです。
4オンスの砂嚢ごとに4ミリグラムのナイアシンが含まれています。この量は成人男性と女性の栄養的妥当性率のほぼ23パーセントと30パーセントです。
4.リボフラビン（ビタミンB2）
リボフラビンまたは一般にビタミンB2として知られているものは、フリーラジカルによる損傷から体を保護することができる天然の抗酸化物質として機能します。 4オンスの砂嚢ごとに0.262ミリグラムのリボフラビンが含まれています。リボフラビンの推奨される1日摂取量は、男性で1.3ミリグラム、女性で1.1ミリグラム、妊娠中の女性で1.4ミリグラム、授乳中の女性で1.6ミリグラムです。
砂肝を食べすぎることの危険性
内臓の消費量を月に1回、ミニポーションまたは85g未満に制限する必要があることを忘れないでください。鶏砂肝にも272ミリグラムのコレステロールが含まれています。この数値は、米国心臓協会が推奨する1日あたり300ミリグラムの最大コレステロール摂取量にほぼ近い値です。心臓病の病歴のある成人の場合、推奨される摂取量は1日あたり200ミリグラムです。
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